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ケフィアやカスピ海ヨーグルト
ケフィアやカスピ海ヨーグルト ケフィアやカスピ海ヨーグルトを無脂肪乳、または低脂肪乳で植え継ぎしてる方はいらっしゃいませんか？ 無脂肪か低脂肪で作ったものを種にして、また無脂肪か低脂肪で作ると行った感じです。 もし、成功している方がいれば方法を教えていただきたいです。 一人暮らしのため、種のために無調整牛乳で作り、その後無調整や低脂肪で作ると大量に出来てしまい困っています。 無調整牛乳だと脂肪分が気になるので、どうしても無調整か低脂肪で作りたいです。 よろしくお願いします。
- aotoma2010
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こんにちは 低脂肪牛乳で作っていました カスピ海のほうです http://www.shop-fujicco.com/caspia/qa/qa03.html
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- rinring
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カスピ海ヨーグルトの植え継ぎはやってますが、無調整の牛乳でやっています。 一度低脂肪でやったのですが、うまく固まらなかったので、やめました。 http://www.shop-fujicco.com/caspia/qa/qa03.html#q1 上記のサイトでは、出来ない事は無いようですが、牛乳の脂肪分で固まるという事で、最適とは言えないようです。
お礼
回答ありがとうございます。 脂肪分で固まるということは、無調整豆乳で植え継ぎをすることは可能なのでしょうか？
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