アイスティーを作りたい

質問

一ℓのアイスティーを作りたいのですが、
紅茶の葉は、何グラム使ったらよいでしょうか？

初めてなので
ご指導お願いします。

回答No.1

musinn · ベストアンサー

http://www.rakuten.co.jp/dimbula/597931/637873/

お茶の葉の量と言うより種類によります。
綺麗な色に入る種類です。
インドの葉だと色が黒っぽくなります。
タンニンが少ない種類がいいらしいです。
ただしタンニンが少ないと渋みも少ないです。
さっぱりといただけます。

http://www.motherleaf.jp/motherleaf/index.html
http://www.motherleaf.jp/leggero/info.htm
うまくいけばここの味のアイスティに近くなります。
(自分の方が美味しい時もあり♪)

この他にアイスならシレットティも美味しいですよ。
http://www.sylhet-tea.com/
水出しパックになってます。
やさしいお味の紅茶です。
なんでホットのダージリンがお好きな方にはお勧めいたしません。
アッサムがお好きな方なら♪
ファーストフラッシュダージリンみたいな若々しい味OKならお勧めかも(色もこんな感じに入ります。)

私はもっと雑にキャンディで量は1ポットにメジャースプーン1杯半～2杯弱でいれます。
キャンディは多少雑にしても美味しいのでついついこればっかです。
葉の出来にもよりますけど。
ディンブラだと気持ち葉はHPより少なめで蒸らし時間を多め(15分以上)にしたらうっとりのとろとろちょっとしたワインのような香りとコクの紅茶が入ります。
量が難しいのですが。

色とさっぱり風味ならキャンディ
香り　ディンブラ
やさしい味なら　シレット
お試しください。