コンビニのお弁当の安全性

質問

コンビニのお弁当などは、「保存料、着色料不使用」と書いてあっても、やっぱり体に良くないものははいっているのですか？？

回答No.6

wolf125

はい、入っています。
食品添加物には様々な種類が有りますが、その中でお弁当を作る際に保存料と着色料のみ使用しなかったというだけの事です。
他にも香料が入っていたり、化学調味料が入っていたり、ＰＨ調整剤が入っていたり、野菜の黄ばみ防止と消毒の為に漂白剤に長時間漬け込んだり、数え切れない食品添加物が混在しています。
ただ、様々な食品添加物が入っているにも関わらず、目的別に分類して記載しても良いという表示法になっているので、香料だとかＰＨ調整剤という曖昧な記載になっているのです。
実際は香料一種類を例にあげても、何十種類という薬品が混ぜられています。

他にも表示表の抜け穴があり、例えばお弁当に入っているタコさんウィンナーなら、お弁当を作る会社が出来合いのウィンナーを買ってタコさんにしている場合、出来合いのウィンナーに含まれている食品添加物は記載しなくても良いのです。
あくまでお弁当の会社が混ぜた物だけを表記する事になっています。

他にも添加物なのか食品なのか微妙な蛋白加水分解物(アミノ酸)もよく使われています。
これは一見すると安全に見えますが、強力な薬品でたんぱく質を分解してアミノ酸を作り、旨み成分として添加されます。
その分解する薬品も問題なのですが、他にもたんぱく質にも問題があります。
通常旨み成分といえば鰹や昆布を想像しますが、この場合はたんぱく質なら何でも良いという事で廃棄寸前のゴミ肉や、動物の内臓・鳥の羽・虫なんかが使われているのです。

こうやって安い素材に無理やり旨みを付け足して、更に見栄えを良くする為にＰＨ調整剤などの様々な薬品の粉をぶっかけて、漂白剤で汚れを落として作られているのです。
値段を下げる為の企業努力ってこういう事です。
実際にその場面を見たら、二度と食べる気にはなりませんね。

気にならない方は気にならないようですが、自分が何を口に入れているか位は知っておいた方が良いのかな・・・と思います。
実際、現代では食品添加物を口にせずに生きる事はまず不可能ですから。

回答No.5

otakoya

個人で弁当店を経営していました。
結論は。危険の一言です。冷凍食品も食材も危険です。食品加工場で仕事もしましたが、コンビニの担当者は、自社製品を食べません。FC展開の弁当店のオーナーも食べません。日本では、有機栽培の野菜は皆無です、富士山頂で栽培しても有機は、出来ません。世界的に無理です。ですから
気にしないで食べるか　食べないかです。

回答No.4

taunamlz

仮に入ってたとしても厚生労働大臣が認めた物のはずです。
健康を心配するほど入ってないと思います。

日本人は不思議です。
そんなものよりも１００％副作用が在ると分かっている風邪薬なんかを大量に飲んでおいて、安全だと言うお墨付きが在る添加物は避ける。
※薬は危険な物だから薬剤師のいる店にしか置けません。

と言うことは、ここで「安全ですよ」と言ったところで信じてもらえないんでしょう。
国が安全だっていう検査をしても信じないのですから。

コンビニや国を信用できないのならば食べなければいいと思います。

回答No.3

lirakko3g

「保存料不使用」となっていても、「ＰＨ調整剤」という添加物を使っている場合は保存料と同じ役目をします。
呼び方を変えているだけで実質”添加物”であることに変わりなし。

「着色料」の中にも合成と天然があって、天然なら大丈夫と思っても、実は昆虫から採った色素だったりすることもあるらしい。

最近読んだ本に載ってました。

回答No.2

hyakkinman

たしか・・・、「買ってはいけない」物の中にあったと思いますが、

「おいしい」ので、「まったく気にしていません。」

「おいしい」と感じるものは、心にも体にも良いと信じて疑わないからです。

少しでも、疑うなら「買わないこと」です。

回答No.1

morino-kon

よくない、というのは、どのような点でしょうか?

コスト削減のため、中国野菜を使っている可能性は大です。
コンビニでないお弁当も、同様で、コンビニだからということもありません。
カロリー面では、表示がありますので、その点、わかりやすいです。
塩分的にも、表示のあるものもあり、一般のお弁当よりわかりやすいです。

そのほか、たとえばポテトサラダ。一般家庭のものでは、しばらくすると水分がでてきます。コンビニ弁当はでてきません。添加物がはいっているからです。でも、コンビニに限らず、弁当屋のものも、同様です。

AM-PMなどで、冷凍のお弁当がありますが、それは、一般の弁当やよりも却って保存料はなく、体に良いです。
コンビニ弁当は、添加物は、一般の弁当やと同じくはいっているでしょうが、カロリーなど、表示どおりだし、衛生的で、一般の弁当やよりも品質管理は出来ているとおもいます。

一番は、家庭料理か、一部の弁当やです。