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赤ピーマン＆黄ピーマン＆パプリカ
marinesfunの回答
- marinesfun
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こんにちは。 > 私の周りのスーパーで私が「赤パプリカ・黄パプリカは置いてあって、赤ピーマン、黄ピーマンが置いてない」という認識は間違っていて、スーパーは「赤パプリカも黄パプリカも赤ピーマン、黄ピーマンと同じですよ」ということですよね。 そういうことだと思います。少なくとも、“料理レシピ上”で「赤・黄ピーマン」とセットで書かかれていれば、「赤・黄パプリカ（スーパー表示名）」を買って使うのが適当なのではないかと思います。 ただ、「赤ピーマン」だけが単独で書かれていれば、「赤パプリカ（スーパー表示名）」と「（一般に普及している肉薄で緑色の）ピーマン（スーパー表示名）が熟したもの」の両方が考えられるのかも知れないですけど。 ＊ご参考までに、ＮＨＫの『きょうの料理』のレシピでは、 肉厚のものであれば「ジャンボピーマン」 例：ジャンボピーマン(赤・黄)・・・各1/2個 肉薄のものであれば「ピーマン」あるいは「赤ピーマン」 例：ピーマン（緑・赤）・・・各1個 例：赤ピーマン・・・30g などと統一されています（「パプリカ」という名前は使われていないです）。 あと、 > 赤パプリカの用に、甘みと厚みがある緑パプリカも存在するのでしょうか？ 我が家の近所のスーパーでは、「赤・黄」、その次に「オレンジ」が多いですけど、「緑」もたまに置かれていた記憶があります。
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お礼
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