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冷凍カニが少し匂う
lemon-popの回答
こんばんは。 冷凍庫から取り出す際、或いは戻す際にカニに付いてる氷を落としたりしてませんか?甲殻類の汁はわずかでもけっこう臭いますよね^^; それが冷凍庫の開閉時に解けて臭いが出てるとかはないでしょうか? 家庭の冷凍庫は開閉時に温度がコロコロ変わります。 室温も温かければ尚更なので、早目に頂くのが無難かと思われます。 半年と言わずに最低でも3ヶ月で食べきるのが理想です。 品質保持と風味を楽しむギリギリ?のラインかと。 心配なカニは解凍して臭いを嗅いでみます。 アンモニアのような腐敗臭がすれば即諦めましょう。 大丈夫そうであれば、茹でるなり加熱して少し食べてみる。 ヤバイなと感じたら諦めて下さい。(エグミや臭いなど) 購入から15日なら大丈夫だとは思いますが、体調の良いときに 確認作業を行って下さいね!(お腹壊したら大変ですから)
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