- ベストアンサー
冷凍の蟹足の美味しい食べ方は？
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
冷凍のカニは解凍方法を間違えると美味しくいただけません。 鍋に入れるときも正しく解凍してから鍋に入れないとみが細くうま味のない物になります。 間違っても冷凍のままお鍋に入れて煮てはいけません。
その他の回答 (2)
- icemankazz
- ベストアンサー率59% (1822/3077)
どうもこんにちは！ 身をほぐしてしまえば結構、応用範囲が広がりそうですね。 かにグラタンなんてどうでしょう？ トマトソースやクリームソースと合わせてパスタにするとか、 サラダやチャーハン、生春巻の具にも使えそうです。 ↓こちらで「蟹」で検索すると沢山出てきますよ♪ http://cookpad.com/
お礼
回答ありがとうございます！ クックパッドはすでに登録しており、毎日のように活用させていただいています♪ せっかくの冷凍生蟹でしたので、姿のまま食べたいと思い質問させていただきました（笑 残りは身をほぐしたりして、いろいろ活用してみようとおもいます♪
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
自然解凍しそのまま食べてください。 http://www.rakuten.co.jp/eviivmo/503805/664300/
お礼
回答ありがとうございます！ 生だとちょっと抵抗があったので、焼き蟹にして半生状態でいただきました！ ありがとうございました。
関連するQ&A
- 冷凍生タラバ蟹の料理
冷凍生タラバ蟹を頂きました。３Ｋｇです。 料理の仕方がわからないので、適当に食べました。 足２本は焼いてみました。そのまま食べておいしかったです。 あとは水炊きにしましたが、塩味が効いていて、なんら調味料を加えなくてもおいしかったです。 ところで、正式な料理の仕方をお教えください。 焼き蟹の場合は、私のように単に焼くだけでいいのでしょうか？何もつけずに食べましたがおいしかったです。また、水炊きですが、なにか「だし」をつかうのでしょうか？水炊きにする前に気持ちが悪いので充分自然解凍後水洗いしました。今回の蟹は「足」と「足の付け根」までの梱包でした。頭や口の部分、みその部分は付いていませんでした。また、冷凍生タラバとはどこで調理しているのでしょうか？採れたてを裁断して、船で冷凍しているのでしょうか？それとも、陸まで運んでから、裁断し、冷凍しているのでしょうか？そのことで味などはちがうのでしょうか？一番おいしく蟹を頂くには生きた蟹なのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 冷凍かにの鍋での調理法
冷凍かに（たらば）を頂きました。 お正月に鍋をしよう思うのですが、たしか前に北海道の方は冷凍がにはグツグツ炊いた方がいいとか？ 生かにと違う料理法を言われていたと記憶しています。 鍋での冷凍かにをおいしく食べる方法を教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍の蟹 生orボイル？
こんにちは。 蟹が大好きですが、蟹は高額でうちは貧乏なので、めったには買いません。（泣） 一度ヤフオクで活蟹をかいましたが、うますぎて感動しました。でも、そんなこと何年か一度しかできません。 冷凍を買おうとおもうのですが、生とボイルしたのがあるのですが、どちらが美味しいですか？ 冷凍生は買ったことないのです。 鍋にすると味ぬけてしまいますよね？ 食べやすいように殻がそいであるのも鍋にしたら、味がなくなってしましました。 冷凍生のほうがボイルより美味しいのであればおいしい食べ方などもお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍のたらば蟹について
蟹すきに使って残った冷凍のタラバガニがあるのですが、何か蟹すき以外で、簡単に作れる蟹メニューを教えてください。あと、焼き蟹もしようと思っているのですが、解凍をして普通にあみ(お餅を焼く網しかないです。それで焼けますか？？？)で焼いてしまって良いのですか？？？教えてください。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 生の蟹の保存（生で冷凍か、茹でてから冷凍か）
生のセコガニ（親ガニ）を沢山、頂きました。 数枚はセコ飯にして、冷凍保存しましたが、 残りの蟹は、調理せず、保存したいのですが セコガニ（蟹）は 生のまま、冷凍するのと 茹でてから冷凍するのと、どちらがいいのでしょう？ 冷凍保存した蟹は、後日、味噌汁や、セコ飯にして食べます。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 生ずわいがにの冷凍を購入したところ、身が黒いのですが、食べれますか？
先日北海道の某水産店で冷凍の生ズワイガニを購入し、 送られてきたのですが、あけてみたところ、身が黒くなってました。 生の甲羅が赤黒い感じなのは、しってますが、 そのかには、甲羅は普通の色でしたが、 甲羅から透けてみえる身が黒く変色していました。 脚を折ってみると、中の身が本当に黒いんです。 冷凍のせいか、臭いは特にしませんでした。 そんなかにですが、たべれるのでしょうか？ 食べれるのだとすれば、何故黒くなるのか教えてください。 一応今冷凍庫に眠っていますが、たべれないのなら、 早く処分したいので、ご回答を宜しくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 塩茹で冷凍花咲蟹の料理について。
塩茹で冷凍花咲蟹の足を頂いたのですが、少し食べてみたらしょっぱかったので、ご飯にまぶして食べました。 が、まだあるので何かお料理を作りたいと思っているのですが、塩味が濃いめなのでレシピを見てもなかなか参考になりません。 なにかオススメの料理や、蟹そのものの塩味を薄くする方法があったら教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
回答ありがとうございます！ 間違って冷凍のまま茹でたりするところでした・・・。 教えていただいたURLの方法で解凍し、焼き蟹にして美味しくいただくことができました。