豚肩ロースをキウイに漬け込んでみましたが・・・

質問

柔らかくなるそうで、すりおろしたキウイフルーツに、豚肩ロース肉のかたまりを１cm幅に切ったものを漬け込んでみました。

漬け込んだのはいいのですが、キウイを調理に使った事がありません。
柔らかくなった後のロース肉を、どうやって味付けして食べたら良いのでしょうか？
焼肉か炒めものにするつもりで一切れ大に切ってあるので、その調理方法での味付けで、何かいいものがありましたら教えて下さい。今のところ、塩コショウで味付けして焼く、としか思い浮かびません。
今晩食べます。なにか良いアイデアがありましたら、宜しくお願いいたします。

回答No.2

nitto3

キウイの味を楽しむなら塩、コショウでいいのじゃないかな。
後はワインをふりかけたりします。
焼いた後ワイン、漬け込んだキーウイでソースを作るといいにかな。

お礼

すりおろしキウイに焼肉のたれで味付けしてソースにしてみました。お美味しくもマズくもない、といったところ(汗)。。肉は柔らかくなっていましたが、感動するほどではなかったです。。ちょっとがっくり。
回答ありがとうございました。

回答No.1

GAG666

「焼き肉のタレは全能である」by俺

お礼

正にその通り！ありがとうございます。