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薄力小麦粉だけで簡単に作れるもの
マンションに一人住まいの♂ですが、薄力小麦粉900ｇ、かつをぶし、玉ねぎ２個と卵ぐらいしかありません。薄力小麦粉*が余っているので、これを使って、できれば簡単、速くできる料理はありませんか？ *ハクリキと読みますか？ ちなみに、電子レンジはありませんし、コンロはＩＨで、嗅覚障害の治療とダイエットのため御飯は食べていません。 フライパンと鍋、ごま油とやる気（笑）はあります。 フライパンにゴマ油を引いて、鍋に水と薄力粉を混ぜてフライパンで焼けばクッキーみたいなのができますか？この場合、水と薄力粉はどのくらいの割合で混ぜますか？ 以上、宜しくお願いします。
- breeze04
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- その他（料理・飲食・グルメ）
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質問者が選んだベストアンサー
この条件では、お好み焼きのようなものが一番無難でしょうか。 小麦を水で溶いて、玉ねぎみじん切りを入れ、醤油（あれば顆粒出汁の素、オイスターソース等）で味をつけてます。小麦に一挙に水を入れるとだまになりやすいので最初少なめに(硬め）水をいれ、かき混ぜながら徐々にトロッとした感じに持っていけばいいでしょう。あれば他の野菜も小さく切っていいれましょう。キムチを入れれば韓国風に。卵があれば美味に、水の替わりに牛乳で溶くというのもあり。後ゴマとか---いろいろ工夫しがいがありますよ。あるものでその日を過ごすという意味では究極の節約術かもしれません。（インドのチャパティやナンの感じになりますね） フライパンの火加減も微妙に大切です。 別の方法として、耳たぶくらいの硬さに練ってパン風に焼くというのもありか。でも薄力粉だとつなぎ成分が少なくうまくまとまりにくいでしょう。卵や牛乳で溶くとつながりやすいでしょうが。ちょっと難しいいいかも、前述のお好み焼き風の方が無難でしょう。
その他の回答 (2)
- syunnmama
- ベストアンサー率13% (3/22)
No.１さんのおススメ通りお好み焼きがいいかと！腹持ちもよさそうですし。あとはだんご汁！あ・・・味噌はないんでしたっけ？やっぱお好み焼き！笑 やる気あればおいし～～のできますよ！・・ってもう作っちゃったかな？
補足
ありがとうございます。あっ、味噌はありました。キムチもありますが何かできますか？
- redowl
- ベストアンサー率43% (2140/4926)
タマネギのお好み焼き http://cookpad.com/mykitchen/recipe/275948/
お礼
ありがとうございます。危機を脱出できました。
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ありがとうございます。 >>最初少なめに(硬め）水をいれ、かき混ぜながら徐々にトロッとした感じに つい、面倒くさくなって、大雑把にやってしまうので、こういうアドバイスが物凄く助かります。