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小麦粉の団子を作るんだけど。。
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質問者が選んだベストアンサー
ほぼ同じ作り方でショートパスタ風に。 洋風すいとんといった感じです。 (1)小麦粉に、水、塩、卵黄、粉チーズを入れ練ります。 (2)沸騰したお湯に少量ずつ落としいれ完全に火をとおします。 (3)（別鍋で）コンソメ味の野菜スープを作り、(2)を投入し すこし煮ます。 (2)の際は、団子に見えるほど大きくせず あくまで少量ずつ根気よくゆでるのがコツかと思います。 スープは、 ・トマトベース＋ベーコン、鶏肉など→イタリアン風 パジルなど浮かべれば立派なごちそうです。 ・コンソメベース＋キャベツ＋皮なしソーセージ→ドイツ風 冬でもビールにあいます。
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- saru_1234
- ベストアンサー率33% (452/1341)
ANo.2 です。 そういえば TV で見たのを思い出しましたが、 大量に小さく丸めてゴハンのようにして、茹でて、 カレーをかけて食べる、というようなことをしてました。 まさしく代替ゴハンを作ってたわけです。 さすがに大きさは実物より大粒でしたが。 特に道具を使ってなかったので、やたら時間かかったようです。 おいしそうに食べてましたが、料理番組でなく サバイバル系の場面だったので、実際はどうなのか不明です。
お礼
カレーをかけるんですか？これもアイデアですね。ありがとうございます。
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
“すいとん”のことですか．．． http://www.vividlife.jp/ofukuro/topics/index.htm
お礼
正式名称はすいとんっていうのかあ。ありがとうございます。 おいしくできそうですね。
- saru_1234
- ベストアンサー率33% (452/1341)
野菜や卵を混ぜて溶くと、 タコヤキもどきやお好み焼きができます。 ソースや青海苔を付けると結構イケます。 あと、やったことはないですが、 柔らかく溶いて鉄板かフライパンでオタマで薄く伸ばして焼くと クレープみたいになりそうですね。 手で巻いてみたらどうでしょ？ ひとりなら、出来たそばからできたてを食べられます。
お礼
なるほどーアイデアですね。ありがとうございます。作ってみます。
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お礼
むむむ、これはアイデアですね。おいしそうですね。洋風とは考えもしなかったです。ありがとうございます。