- ベストアンサー
クロテッドクリームとカードとサワークリームの違い
クロテッド・クリーム(clotted cream)とカード(curd)とサワークリームの違いがわかりませんので教えていただければなと思います。
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
関連するQ&A
- サワークリームって・・・
http://image.www.rakuten.co.jp/kajiwara/img10502427754.jpeg このサワークリームを購入しました。 すると、他のレシピの画像のサワークリームは生クリームのように泡立っているのですが、このサワークリームはクリームチーズみたいな固さなんです。えっと、クラッカーにのせたいのですが・・・ このままのせるのですか?それとも、生クリームみたいに柔らかくする必要があるのですか? 変な質問ですみません。よろしくお願いします。
- 締切済み
- 素材・食材
- サワークリームの代用としてヨーグルトは使えますか？
こんにちは。質問お願い致します。 チーズケーチを作りたいのですが、レシピにサワークリームが 必要となっています。 色々スーパーを巡ってみたのですが、サワークリームが 入手することができず、困っています。 以前サワークリームの変わりに、ヨーグルトを使ってもいいと テレビでやっていたのですが、 代用しても味は変わらないのでしょうか？ 私自身サワークリームが何なのか分からないのですが、 サワークリームとは何でしょうか？ サワークリームとヨーグルトの違いが分かりましたら 教えて下さい。m(__)m よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- サワークリームの作り方について
最寄りのデパートにサワークリームが置いてなく 生クリームを買ってきて作ろうと思いました。 生クリーム125ccに対して大さじ１のヨーグルトを入れました。 なのですが、結果、ゆるゆるのままで失敗してしまいました。 （結局市販のサワークリームを購入しました） で、レシピを見返したところ、どこも間違っていないように思えます。 で、他のサワークリームの作り方をいろいろ見たところ、 私が見たレシピと決定的に違ったのは 冷蔵庫に入れる時間です。 私が見たレシピは、少し温めた（40度ぐらい）生クリームにヨーグルトを混ぜ 生クリームが冷めたら冷蔵庫で1日ぐらい寝かせるとの事でしたが、 ヨーグルトを入れて作るレシピでは 温かい状態のまま固まるまで常温とか、40度を保って数時間とかでした。 固まる状態まで常温で置いておかなかったのが失敗の原因でしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- サワークリームとコアントロ―
ホワイトデーのお返しをするためにお菓子を作ろうと思っています。 そこでレシピを見ていたのですが、チーズケーキを作る際にクリームチーズとサワークリームが必要とかいてありました。 クリームチーズは売っているの知っているので問題ないのですが、サワークリームというのは売っているのですか？？ 売っているとしたらどこで売っているのでしょうか？ あとコアントロ―という果実酒？も必要なのですが、これは普通に酒屋で売っていますか？ 知っている方がいらっしゃたら是非教えて下さい！ よろしくお願いします。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- サワークリームの使い方
ハッシュドビーフを作りました。 せっかくなのでサワークリームを購入し、ハッシュドビーフに掛けて食べようと思い、開封したところ、液状だと思っていたのですが、バターのようにクリーム状のモノでした。 これって、バターのように少し温めて使えばいいのでしょうか？ それとも、私がたまたまバター状のものを買い、液状タイプは別にあるのでしょうか？ 使い方を教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 余ったサワークリームの活用法
カレーにサワークリームを入れると、爽やかなコクが出ると言うので カレーにサワークリームを入れました。さすが、いつものカレーよりも美味しくなりました。 さて、折角買ったサワークリームも全部使い切れず、余ってしまいました。カレー以外ではシチューやボルシチに入れても美味しいと思います。 しかし、サワークリームって賞味期限も短いし、カレーやシチュー以外で簡単に活用できる方法はありませんか？
- 締切済み
- 料理レシピ
- サワークリームの使い道・・・
以前購入したサワークリームがずっと冷蔵庫で眠ってます。 サワークリームがどんなものなのか全く知らずにレシピにあったので買ったのですが、それ以来何に使っていいのか分からなくて。 ネットで検索するとチーズケーキではよくヒットするのですが、今お菓子作りにハマってて、お菓子に使えたらいいなぁと思っています。 クリームチーズ無しでサワークリームだけだとチーズケーキとは又違うのでしょうか。 舐めてみたら本当にチーズのような匂いと味で料理に使うのは少々抵抗があります…以前レシピを見て作ったものは濃厚すぎて重いとか、チーズ入れたの！？とかで大不評だったのです(；；) どなたかお菓子に使えるレシピご存知でしたら教えてもらえれば嬉しいです(＞＜)
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- TD-27を使用している方で、iPadへの有線でのMIDI入力方法を探している方への質問です。
- USB A to USB Bの接続ケーブルを使い、iPad上でのLogic proやCubaseなどのアプリでドラムをMIDI入力したいと考えています。
- 同様の方法を試されている方がいらっしゃれば、方法や設定について教えてください。
