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サワークリームの代用品は？
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生クリームにレモン汁を混ぜたらサワークリームが作れますよ。 200mlの生クリームに対してだいだいレモン1/2個くらいです。 よく混ぜてどろっとなるまで放置（常温で２０分くらい）です。
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- hatiwan
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サワークリームとは生クリームを発酵させた食品です。その名のとおりすっぱいクリームです。 前述の回答に少し付け加えるなら。料理によってはホワイトソースでも代用できます。 マヨネーズで卵を使いたくないときなど重宝です。一風変わったクリーミーなソースができます。
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まず、サワークリームっていうものがなんなのかわからなかったのですが、そんな感じのものなんですね。ありがとうございます。