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コーヒー牛乳ゼリー？ババロア？の作り方を教えてください
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質問者が選んだベストアンサー
寒天の代わりにゼラチンを使う方法もあります。ゼラチンは量の３倍ぐらいの水で30分ほどふやかし、お湯を溶ける量だけ入れて溶かします。生クリームを六分立てぐらいにして入れるのもいいと思います。
その他の回答 (2)
- tysdtyhsdy
- ベストアンサー率23% (8/34)
寒天だとプルプルはできてもモチモチにはなりません。 手で持ちつつで考えると葛をつかうとできそうですね。
お礼
ありがとうございます。 葛は考えてませんでした。参考にさせていただきます。 早速買ってきてやってみたいと思います。 回答ありがとうございました。
- tada0777
- ベストアンサー率0% (0/2)
http://www.katch.ne.jp/~takeda/zeri/babaroa.htm 上記サイトに作り方が御座います。 もし違うものなら・・・すみません。 よろしくです。
お礼
回答ありがとうございます。せっかく教えていただいたのですがちょっと違うようです・・・。すみません。 どちらかというとババロアよりはゼリーよりな感じで、手で持って食べれるというのがポイントです。 アドバイス本当にありがとうございました。
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