柿

質問

庭の柿の木にたくさんの「あま柿」が実をつけました。
そろそろ収穫時期なのですが、食べたところ甘さはいまいち、
種が4～5個も入っています。処理に困っています。
干し柿にしたいと思いますが・・・どんなんでしょうか？
あま柿のほし柿なんて聞いたことありません。
（渋柿は60個程干し柿にしましたけど）
よろしくお願い致します。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

干し柿で問題ありません。

http://homepage1.nifty.com/countrylife/hoshigaki.htm

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q109747410

お礼

参考になりました。
干し柿に挑戦したいと思います。
ありがとうございました。

回答No.2

chubee

我が家も　庭に　柿の木があります

甘柿（富有）です　今年の出来栄えは・・甘かったですよ？

さておき　甘味が薄くてイマイチの柿は
千切りにしてサラダ（個人的には　マヨネーズ系サラダが好きです　リンゴの代わりに入れる感じ　でも　フレンチや和風ドレッシングでのグリーンサラダなどでもOKです）にしたり　肉と一緒に焼いて食べます

あまったらチャツネにしてみようかなとか思っていましたが　結局　上記の方法で食べてしまいあまりませんでした（笑

甘柿は　干し柿にはならないと思いましたが・・？

お礼

甘柿のサラダ？ですか・・・
今度試してみようと思います。
ありがとうございました。