jas法と食品衛生法

質問

赤福の問題はなんだったんでしょう。不二家の問題は何だったんでしょう。食品衛生法とJAS法との観点から問題を教えていただきませんか？

回答No.1

simakawa · ベストアンサー

管轄する役所が違います．
厚生労働省の所管する「食品衛生法」及び農林水産省の所管する「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律，これが「ＪＡＳ法」といわれるものです．

　　食品　　　　　　　　　 関係法令
　　　製造　　　食品衛生法
　　品質　　　　食品衛生法・薬事法
　　表示　　　　・広告食品衛生法・薬事法・健康増進法
　　　　　　　　　・景品表示法・ＪＡＳ法・計量法
　　販売　　　　食品衛生法・特定商取引法

定義等も共通化されました．
　　http://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/kakou2/index.html

製造問題，品質の問題，表示の問題，販売といろんな違反が問われているわけです．　現在どの法律で対処するか検討中ではないでｓぃようか．

お礼

遅くなりましたが、ありがとうございました。

回答No.2

aki43

jas法と食品衛生法は　
大雑把ですが嘘の表示がjas法違反で　
食べた物が原因で病気に成ってしまうのが食品衛生法違反でしょうか　洗浄不足だとか新鮮な材料を使ってなかったり　そう言った物をきちんと管理して業務に従事し安全な商品を提供出来る様　講習会で指導を受けてその証明として修了書を授与して貰える訳なので
それぞれ監督官庁も含め違うと思いますよね

お礼

遅くなりましたが、ありがとうございました。