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jas法と食品衛生法
赤福の問題はなんだったんでしょう。不二家の問題は何だったんでしょう。食品衛生法とJAS法との観点から問題を教えていただきませんか？
- masay
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- aki43
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jas法と食品衛生法は 大雑把ですが嘘の表示がjas法違反で 食べた物が原因で病気に成ってしまうのが食品衛生法違反でしょうか 洗浄不足だとか新鮮な材料を使ってなかったり そう言った物をきちんと管理して業務に従事し安全な商品を提供出来る様 講習会で指導を受けてその証明として修了書を授与して貰える訳なので それぞれ監督官庁も含め違うと思いますよね
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