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メインとサイドの組み合わせのおススメを教えて下さい。
sw-201の回答
- sw-201
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こんにちは。 金欠時のサイドのおかずなんて、 合う合わないじゃなく、もう一品何か欲しいな くらいのもので良いのでは・・・ お金を掛けられないことと料理嫌いなことが条件となると、 いわゆる“合う”食材が入手できるのかという問題もありますしね。 極力安く、簡単なものを考えてみました。 【そうめんの場合】 暖かいものでいきましょうか。 豚バラ肉、キャベツ、もやしを茹でてください。 そしたらザルにあけてお湯を切り、お皿に盛ってください。 上からごまドレッシングをかけて完成。 “ブタ温野菜のごまドレ和え”です。 ごまドレじゃなくても、ポン酢、その他しょうゆ系ドレッシングでも いいです。 【うどんの場合】 “きんぴらゴボウ”ですね。 すでにゴボウや人参がカットされて きんぴらセットなるものが真空パックでスーパーに売ってます。 これ買ってきて、しょう油と砂糖を入れて炒めればいいのです。 ほんとはゴマ油で炒めるんですけど、なければいいです。 一味を入れると少しアクセントになります。 【スパゲティの場合】 食パン。 食パンにケチャップを塗り、とろけるスライスチーズを載せて レンジでチンです。 “なんちゃってピザ”です。 あとはフルーツでしょうか。 安くあげるなら缶詰がいいですね。何個か買えるなら、 種類を混ぜてフルーツ・ポンチにしちゃいましょう。 スーパーではカットフルーツが売ってます。 それにヨーグルトをかけてもいいですね。 【ラーメンの場合】 チャーハンと言いたいところですが、桃屋のビン入りメンマ。 （メーカー物じゃなくて100均のやつでも良いです） 長ネギ1本の半分くらいを薄くスライスして水の入ったボウルに ひたします。手でギュッとにぎって水気を切ると辛味が少し抜けます。 ボウルの水を捨てて、この長ネギとメンマを和えます。 ゴマ油・ラー油があれば少し入れてください。 あれば両方入れてください。 鶏肉があるなら茹でて、指で繊維にそってほぐしたものを 混ぜても良いでしょう。 “ねぎメンマのピリ辛和え”です。 これ、ラーメンの上にのせてもいいですが ご飯の上にかけてもいいです。 メンマじゃなくザーサイにしてもいいです。 【焼きうどんの場合】 意外なところで“味噌汁”ですね。 とろろこんぶなんかパーッと入れてみたいですね。 ちょっと高いですけどね。 だったら安いカップ味噌汁でも。 ちくわの穴にカットしたキューリを入れた状態で ちくわを適度な幅に切り、マヨネーズをつけて。 ドレッシングをかけてもいいですし、梅干のタネを取って こまかくしたものと、削り節で和えてもいいですね。 【焼きそばの場合】 安いチルドしゅうまいを、熱は入れずにそのまま 大雑把につぶし、マヨネーズで和えます。 あればレタスやキューリなども。 “しゅうまいサラダ” オホーツク（かにかま）なんか入れたら より高級感が出ますよ。 今はあれこれ食材買うよりも、お惣菜買ったほうが 安いかもですよ。 これにしても、合うとか合わないなど もう少し先の話でいいです。 栄養やバランスなどは結婚して奥さんに考えてもらえばいいし、 アンバランスな食生活の改善など・・・ いずれ自然に体がもとめてくるものですよ。 若いうちは気にせず 今そこにあるものを食う、です。 いかがでしょうか。 失礼します。
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