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メインとサイドの組み合わせのおススメを教えて下さい。
vescentの回答
- vescent
- ベストアンサー率34% (21/61)
麺がメインの食事の場合、栄養価的に殆んどが炭水化物になってしまう傾向にありますよね。 3食のバランスにもよるので、場合により「（麺）メインだけで良い」事もあるのは、少し調べるなどしてみて考えると良いかもです。 大まかに言うと、日本人として生きてきた歴史に基づく食習慣、という事です。 それは置いておき、炭水化物以外に不足しがちな栄養として、タンパク質や繊維、ビタミン・ミネラルなどがあげられます。 なので、メインの麺料理に出来るだけ取り入れるのも有意義です。 質問者さんは、何故そこまで副菜に拘るのか分かりませんが（彩りを加えたいのかな？）、栄養価を意識した物を述べてみます。 ■スパゲティ ・肉や魚などのメインディッシュやデザート、前菜（サラダも含まれますが）等 ・和風なら海苔をちらす ■そうめん・うどん ・肉をアレンジした単品料理（ソテー・焼いた肉・から揚げ等）、お浸し、漬物など ・ワカメなどでタヌキ風にしたり、メカブと納豆をあわせたり ・揚げだし豆腐等 ■ラーメン ・肉や卵入りの野菜炒め等にキクラゲなどを入れても レシピは沢山ありすぎるので、紹介が難しいです。 http://cookpad.com/ こちらはご存知でしょうか、有名で使いやすいサイトなので、参考にしてみてください。
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