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- swandive14
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お礼
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補足
こんにちは。のりまきです。お答えありがとうございます。 ソミュール液は、水1リットル、砂糖:大さじ3、塩:大さじ5、ブラックペッパー:小さじ5、ナツメグパウダー:小さじ4、おろしにんにく:大さじ1、クローブ:小さじ4です。 それをそのまま混ぜて水に溶かして肉を沈めました。肉は悪臭は放っておらず、ただどろりとした水です。よろしくお願いいたします。