抹茶の賞味期限

質問

去年茶道部でお抹茶の粉を頂いたのですが、今使っても大丈夫なものでしょうか？
顧問の先生に「これ飲むには香りが飛んでしまってだめだけど、お菓子になら使えるから」って言われてもらいましたが、使う機会がなかったんです。
お菓子に入れてつかいたいんですが大丈夫でしょうか？

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

しけやすいんですよね
冷蔵庫に入れてくださいね
開封後はなるべく早くという注意書きもありますので
http://item.rakuten.co.jp/honjien/em-006/
ただこれは風味が飛ぶという意味でもあります

なので、火を通すお菓子に使った方がいいと思います

回答No.1

zorro

乾燥している状況なら問題ありません。