南米ボリビアのチーズ

質問

南米ボリビアで日常的に食べられているチーズを探しているのですが、ご存知の方はいらっしゃいませんか？
いろいろなショップで探して見たのですが見つけることができませんでした。WEBショップでも「ボリビア　チーズ　南米」とかで検索したのですが取り扱っている店はなさそうでした。名前がわからないのが痛いところです（＞＜）
そのチーズ自体は、ほとんど真っ白でかなり塩が効いています。
たぶんナチュラルチーズだとおもいます。
ボリビアのチーズを扱っているお店の情報でもなんでもおねがいします。

回答No.1

meuamour · ベストアンサー

ケソ・ブランコ（白い＝ブランコ・チーズ＝ケソ）
と呼ばれるものですね。
お考えのようにナチュラルチーズで、その中でも
フレッシュチーズに当たるものです。
ケソ・ブランコで検索してみましたが
うまくヒットできませんでした。ごめんなさい。

裏ごししていないカッテージチーズに塩分を足してみては
なんとか近いものになるかな？と思ったのですが。
（サワークリームはあのボソボソ感がでませんよね・・・）

お礼

meuamour様
回答ありがとうございました。
検索までしていただいたようで重ねて感謝ですm( _ _ ）m
名前がわかっただけでも前進です。
本当にありがとうございました。