イカについている不思議な物体について

質問

食品のカテゴリでいいのか（生物？）迷ったのですが、
ご存知の方がいらしたら教えてください。

烏賊の薄皮と身の間に、黄色い物体（鉛筆の先くらいの大きさで、点在している）がありました。
茹でると、黄色が鮮やかになり、粒がじゃりじゃりとした感触になりました。
この物体、一体なんなんでしょう？
食べても影響が無いのでしょうか？
もちろん、このイカを食べてはいないのですが、ちょっと心配なので、よろしくお願いします。

回答No.5

ShaneOMac

イカには寄生虫がいることがあります。これにあたってしまう人も多いです。加熱調理するなら丁寧に取り除いてから調理するのが普通でしょう。そういったものは取り除いたとしても生食用にはできないと思います。

お礼

ムシ・・って感じがしなかったのですが、寄生虫なのですね。
ご回答ありがとうございました。

回答No.4

noname#2233

寄生虫の中には、生きたまま食べると、人間の胃壁に寄生し激痛をおこすものもあるので、注意！
最近はグルメブームで生食が多くなり、寄生虫の被害も増えているそうです。
取り除くか加熱して食べましょう。
私は取り除いて刺身派です。

お礼

動いてなかったのでムシっぽく無かったんです。
気持ち悪いので食べられませんでした・・・
ご回答ありがとうございます。

回答No.3

liq

イカによくいる寄生虫としては、ニベリニア（参考URL）があります。他のものであっても、寄生虫なら、ゆでれば死んでしまいますので害はないと思います。ウイークデーにお時間がとれるのなら、物を保健所にもっていけば、調べてくれると思います。

参考URL：

http://www.kenkou.metro.tokyo.jp/shokuhin/musi/19.html

お礼

ご回答ありがとうございます。あとで参考ＵＲＬに行ってみます。
保健所で調査してくれるとは知りませんでした。次回機会があったら（ない方がいいですが）行ってみます。

回答No.2

Row

イカの皮と身の間には、寄生虫がいる場合があると
聞いた事があります。

私自身は、料理をしないので見たことは無いのですが、
その物体は動いてはいませんでしたか？

火を通したのですから、死んだのだろうと思いますが、
食べても良いかどうかは申し訳ありませんが知識がありません。

お礼

動いてなかったので
ムシっぽく無かったんです。
ご回答ありがとうございます。

回答No.1

hardy50

寄生虫のことかな？

ゆでる前にほじくってみたらウニウニ動いていました ヘ(゜ο°;)ノ

お礼

動いてなかったのでムシ・・って感じがしなかったのですが、寄生虫なのですね。
ご回答ありがとうございました。