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「もう一品」教えて下さい。
今夜は鶏の唐揚げをするのですが、もう一品、二品欲しいです。 冷蔵庫に次の食材が残っているので、それを使ったもので何かいいレシピないでしょうか？ ＜食材＞ 鮭の焼漬け、ちんげん菜、丸なす、白まいたけ、水菜、ハム、ベーコン、納豆、そんな感じです。 あとじゃがいも、玉ねぎ、卵、薬味野菜系はあります。 お願いします！
- babinobisuke
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質問者が選んだベストアンサー
☆まいたけをチン、しゃけほぐして、混ぜる、ポン酢であえて、水菜を散らす。 ポン酢がなければ、レモンだけで、しゃけの塩気と相談して。 ☆まるなすを切って素あげ、長ネギを小口切りして水でさらしてもんでたくさん乗せる。そば汁かける。 ☆ジャガイモ皮付きのままざく切り、ただしよく洗う。 いため、スープのもとをばらばら、ベーコンを細かく切って散らして 水気がとんだらおしまい、ジャーマンポテト風。 残ったら、これに粉チーズしてすこしオーブントースターで焦がすのもおいしい。 贅沢するなら、バターをポイポイ。 ☆さらしたまねぎ、たたき納豆、ノリを細かく短冊。 食べるときにちょこっとしょうゆ。 ☆ちんげん菜は軽くチンしてから揚げの下敷き。 このままからあげと食べる。 あれば、すりゴマをかけておくとおいしい。 こんなところでどうでしょうか？
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- ghost-ship
- ベストアンサー率28% (22/78)
青梗菜のホワイトソース煮（青梗菜はサッとゆでて、ホワイトソースを作りその中にゆでた青梗菜を入れて少し温めます）もおいしいですよ。 水菜とハムのドレッシングあえ（塩・こしょう・味の素・あればガーリックパウダーを少々にフレンチドレシングであえるだけです）
お礼
ちんげん菜のクリーム煮！中華料理屋さんでよく頼みます！ぜひ作ってみます。ありがとうございました！
- papimone
- ベストアンサー率25% (34/132)
こんにちは。 なかなかもう一品って決まらないんですよね～。 拝見した食材でパッと浮かんだものは、 「野菜スープ」です。 たまねぎ・ベーコン・じゃがいも でできますね。にんじんやキャベツ(又は白菜やレタス)などあれば尚いいです。 作り方は簡単です。 1.油を熱した鍋にたまねぎ(千切り)だけ炒めます。しっかり炒めると後でうまみになって美味しいです。 2.のこり食材を鍋に入れて炒めます。ちょっとしんなりするまで。 3.しんなりしたら水を適当にいれます。人数分足りる量。 4.沸騰したらコンソメを1粒。少ないようなら+1粒。溶かします。 5.塩少々、コショウちょっと多めを入れて、弱火でコトコト… 以上です！寒い日など野菜スープは温まりますよ～。
お礼
丁寧に教えていただいてありがとうございます！スープ大好きです！ 参考になりました！
・丸ナス→焼き茄子or蒸し茄子 ・ハムとジャガイモ→ポテトサラダ ・青梗菜とまいたけ→オイスターソース炒め
お礼
蒸し茄子今度やります！ありがとうございます！
- orangebag
- ベストアンサー率23% (51/215)
水菜のサラダ 焼きなす まいたけのガーリックいため スペインオムレツ（じゃがいも、たまねぎ、ベーコン、まいたけ、たまご） よだれが出てきました＾＾；
お礼
オムレツっていろいろ入れられるからいいですね！ ありがとうございます！
- 19721010
- ベストアンサー率23% (21/88)
水菜と まいたけをゆがいて、 ゆずこしょう+めんつゆであえるとか なんか、やさいのはし休めを用意すると思います、私は酒のみだから じゃがの千切り(さっと湯がく、冷水でしめる)と玉ねぎのせんぎり（みずにさらす）を、。オリーブオイル、マスタード、塩コショウ ビネガーなどのあっさりドレッシングであえるとか。 なすのあげびたしとか
お礼
私もお酒好きなので参考になりました。ありがとうございます！
- fitzandnao
- ベストアンサー率18% (393/2177)
じゃがいも、たまねぎ、ハムでポテトサラダ ちんげんさいと卵で中華風スープ
お礼
ポテトサラダとスープ！大好きです。ありがとうございました！
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