「もう一品」教えて下さい。

質問

今夜は鶏の唐揚げをするのですが、もう一品、二品欲しいです。
冷蔵庫に次の食材が残っているので、それを使ったもので何かいいレシピないでしょうか？
＜食材＞
鮭の焼漬け、ちんげん菜、丸なす、白まいたけ、水菜、ハム、ベーコン、納豆、そんな感じです。
あとじゃがいも、玉ねぎ、卵、薬味野菜系はあります。
お願いします！

回答No.7

bekky1 · ベストアンサー

☆まいたけをチン、しゃけほぐして、混ぜる、ポン酢であえて、水菜を散らす。
ポン酢がなければ、レモンだけで、しゃけの塩気と相談して。

☆まるなすを切って素あげ、長ネギを小口切りして水でさらしてもんでたくさん乗せる。そば汁かける。

☆ジャガイモ皮付きのままざく切り、ただしよく洗う。
いため、スープのもとをばらばら、ベーコンを細かく切って散らして
水気がとんだらおしまい、ジャーマンポテト風。
残ったら、これに粉チーズしてすこしオーブントースターで焦がすのもおいしい。
贅沢するなら、バターをポイポイ。

☆さらしたまねぎ、たたき納豆、ノリを細かく短冊。
食べるときにちょこっとしょうゆ。

☆ちんげん菜は軽くチンしてから揚げの下敷き。
このままからあげと食べる。
あれば、すりゴマをかけておくとおいしい。

こんなところでどうでしょうか？

お礼

たくさん教えていただいてありがとうございます！
昨夜は鮭を使ってまいたけとの和え物、やってみました！
水菜もたくさん加えてサラダ風に食べました。美味しかったです！
鮭が結構塩味あったので、レモンをかけて新潟の「かんずり」を、
ちょこっと加えて食べました。うちの定番メニューとなりそうです。
ありがとうございました！

回答No.6

ghost-ship

青梗菜のホワイトソース煮（青梗菜はサッとゆでて、ホワイトソースを作りその中にゆでた青梗菜を入れて少し温めます）もおいしいですよ。
水菜とハムのドレッシングあえ（塩・こしょう・味の素・あればガーリックパウダーを少々にフレンチドレシングであえるだけです）

お礼

ちんげん菜のクリーム煮！中華料理屋さんでよく頼みます！ぜひ作ってみます。ありがとうございました！

回答No.5

papimone

こんにちは。
なかなかもう一品って決まらないんですよね～。
拝見した食材でパッと浮かんだものは、
「野菜スープ」です。
たまねぎ・ベーコン・じゃがいも
でできますね。にんじんやキャベツ(又は白菜やレタス)などあれば尚いいです。
作り方は簡単です。
1.油を熱した鍋にたまねぎ(千切り)だけ炒めます。しっかり炒めると後でうまみになって美味しいです。
2.のこり食材を鍋に入れて炒めます。ちょっとしんなりするまで。
3.しんなりしたら水を適当にいれます。人数分足りる量。
4.沸騰したらコンソメを1粒。少ないようなら+1粒。溶かします。
5.塩少々、コショウちょっと多めを入れて、弱火でコトコト…

以上です！寒い日など野菜スープは温まりますよ～。

お礼

丁寧に教えていただいてありがとうございます！スープ大好きです！
参考になりました！

回答No.4

noname#38461

・丸ナス→焼き茄子or蒸し茄子
・ハムとジャガイモ→ポテトサラダ
・青梗菜とまいたけ→オイスターソース炒め

お礼

蒸し茄子今度やります！ありがとうございます！

回答No.3

orangebag

水菜のサラダ
焼きなす
まいたけのガーリックいため
スペインオムレツ（じゃがいも、たまねぎ、ベーコン、まいたけ、たまご）

よだれが出てきました＾＾；

お礼

オムレツっていろいろ入れられるからいいですね！　
ありがとうございます！

回答No.2

19721010

水菜と　まいたけをゆがいて、　ゆずこしょう+めんつゆであえるとか
なんか、やさいのはし休めを用意すると思います、私は酒のみだから

じゃがの千切り(さっと湯がく、冷水でしめる)と玉ねぎのせんぎり（みずにさらす）を、。オリーブオイル、マスタード、塩コショウ　ビネガーなどのあっさりドレッシングであえるとか。

なすのあげびたしとか

お礼

私もお酒好きなので参考になりました。ありがとうございます！

回答No.1

fitzandnao

じゃがいも、たまねぎ、ハムでポテトサラダ

ちんげんさいと卵で中華風スープ

お礼

ポテトサラダとスープ！大好きです。ありがとうございました！