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辛いオニオングラタンスープ
cuntachの回答
- cuntach
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正統派の作り方は、微塵切り玉葱を飴色になるまで、しっかり炒めますが、質問者さんが電子レンジを使うのも、おそらく、時間節約とか楽をしたいとかの理由があるのでしょう。 玉葱はスライスするだけにし、小麦粉を塗して、茶色くなるまで、しっかり油で揚げて下さい。 それを使って、スープにすると、手軽にオニオングラタンスープが出来ますよ。
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