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胡瓜の浅漬けの簡単な作り方
supersnoopyの回答
- supersnoopy
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初めまして。 我が家であと1品足りないなぁ~と感じたときに、作っているものです。 本当に簡単なので、ご紹介します。 (きゅうりだけで作った事はないのですが、大丈夫だと思いますよ) 用意する物 ♪ 浅漬けにしたい食材 ♪ 塩昆布 ♪ ビニール袋 ((作り方)) 1.浅漬けにしたい野菜をカットします。(胡瓜なら輪切りでしょうか・・・) 2.ビニール袋に切った材料と塩昆布を入れて、揉むだけです。 しんなりしたら出来上がり。 自己流なので、分量などは適当なのですが、 ぜひお試しください。10分もかからないと思います。 胡瓜以外にもにんじんやキャベツなどを入れると彩りもキレイですよ。 白ゴマなんかをちょっとちらしたら、立派な一品です。 それから、塩昆布を切らしているときなどは、昆布茶で代用しています。 その場合は、野菜をカットした後、塩で揉んで、少しを水気絞って、 そして昆布茶の粉末を入れ、塩昆布のときと同様にビニールをモミモミします。 この他、ピリカラが良ければ、 種を取った鷹の爪(輪切り)をビニールに一緒に入れて揉んだり、 薄味だったら、めんつゆや醤油をかけて食べています。
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