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ジャムを・・・
bluepapiの回答
- bluepapi
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こんばんわ ジャムを作るときの素材選びのコツは、「酸っぱい目」か、「味濃い目」がオススメですよ。 以前に「巨峰」で作りましたがいまいちで、あとからお菓子作りの詳しい人に「葡萄ジャムを作るなら、酸味と渋みのある雲仙という種類がいい」と教えていただき、なるほどコクと香りのいいジャムができました。 最近好評だったのは、夏みかんのジャムです。 オレンジマーマレードが苦手な方にもいけますよ。 夏みかんの中身のみ（白い袋も捨てます）で作ったジャム。香り付けにレモン（皮の黄色いとこだけ）を入れます。お砂糖はグラニュー糖を味見しながら加減していれました。 興味がわいたらやってみて！
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