カレーの残りの活用法

質問

こんにちは！いつもお世話になってます。今日も御願いします。

昨日の晩ご飯のカレーが残ってしまいました。何か他の料理に利用できませんか？
ちなみにカレーに入っているものは、じゃがいも、たまねぎ、ひき肉です。
・・・・すごく品祖な材料でお恥ずかしいのですが、正直なところそれだけです。

それでは、何か良い方法があれば教えてください。御願いします。

回答No.2

supersnoopy · ベストアンサー

初めまして。
カレーが残ったときですが、
我が家では、カレーうどんやカレードリアにします。

***カレーうどん***
残ったカレーに水を足して(適当)、
だしを入れます(ほんだしや昆布だしで構いません)
それに斜めに切ったねぎを入れて、一緒に煮込んでいきます
めんつゆでスープの味を整えて、ゆでたうどんにかけて出来上がりです。

***カレードリア***
バターを薄く塗った耐熱皿にごはんを薄く敷き詰めます。
ごはんの上に、ゆでたブロッコリーやゆで卵のスライスなど、
冷蔵庫に普段からあるもので構いません、カレー味に合いそうな物を置きます。
その上に残りカレーをかけて、とろけるチーズをのせて、
チーズが薄っすら焼き色が付く程度までオーブンで焼いて出来上がり。
コーン缶などものせるとおいしいですよ。
あと、ごはんを炊かなくてはならないのであれば、
マカロニにして、グラタンだってOKです。
ブロッコリーなどゆでた鍋でそのままマカロニをゆでてしまえば、
洗い物も少なくて済むし、美味しいですよ。

　それから、鍋底に残ったカレーなどを、
ひき肉やピーマンやたまねぎ(野菜はみじん切り)を
炒める時に調味料として再利用したりします。
その炒めたカレー味のものを
餃子の皮などで適当に包んで、
簡単カレー餃子にして、焼いたり、揚げたりして、
おつまみにしたりもしています。

お礼

ありがとうございます！！！
カレーうどん、とは言っても、カレーをかけるだけじゃだめなんですね。
ってなことを言っている自分ってイタイ奴・・・恥！！
作り方まで丁寧に教えていただき、本当にありがとうございました！！

回答No.5

takuranke

ドロッとしているのなら、少々スープを加えて、伸ばします。
マカロニ、フェットチーネ又はフェットチーネ・コン・スピナーチを茹で、耐熱皿に敷き、カレーをかけて、チーズを乗せて、オーブンで焼いて、グラタン風。

お礼

ありがとうございます！！
チーズときいただけでチーズ大好き人間の私はよだれものです。
今日はパスタかうどんにしようと思いますが、ホームパーティーのときにつくってみたいとおもいます。
本当にありがとうございました！！

回答No.4

apricot_milk

こんにちは。
ＴＶでやっていて作ってみたら美味しかったのでご紹介します。「カレーコロッケ」です♪
残ったカレーにゼラチンを入れて固めます。
固まったらころころと食べやすい大きさに丸めてあとは普通のコロッケと同様に揚げるだけです。
すごく簡単☆
ジャガイモがごろごろした大きさなら潰した方がいいのかもしれませんね！ひき肉だしコロッケにピッタリだと思いますよ♪

お礼

ありがとうございます！！
すごおおおおいですね。
でもゼラチンとか使ったことないです。買った事すらないです・・・恥
でも、ちょっと挑戦してみようかと考え中です。
パスタにするかどうか迷い中・・・・
でも、これからもカレーすることはあるし、いつかはゼッタイしてみたいです。
わざわざ多めに作ってもやる価値ありですね！！
本当にありがとうございました！！！

回答No.3

mshr1962

量にもよりますが、パスタにも合いますよ。
スパゲティやマカロニとあわせる。
だし汁かブイヨンスープで薄めてスープ
逆に小麦粉か片栗粉を水で溶いたものを加えて水気がなくなるまでかき混ぜて春巻きの皮に包んで揚げる

補足

スパゲティーですか！！！！
あ、その前に、ありがとうございます！
スパゲティーだったら量もちょうどっぽいし、麺もあるし、買い物行かなくてもいいかも！！！
・・・・・そのままスパゲティーにかければいいんですよね？？？？
それともカレーうどんみたいに何かたすんでしょうか？

もし、また見かけることがあれば再度ご回答御願いします。

では、本当にありがとうございました！！

回答No.1

gogokenta26

カレーパン（生地も自分で作ります。)
カレーうどん（薄めて味を足します。）
ハヤシライス（調味料で味を調えます）
カレーピラフ

少し調味料や手間を加えるだけで結構バリエーション増えます。
我が家ではカレーの次の日はカレーうどんが多いです（笑）
時間に余裕があるときはカレーパンを子供のおやつに作ってあげます♪

お礼

ありがとうございます。
料理は（いつまでも）初心者で、なかなか思いつかず、困っていました。
カレーうどん、がんばってみます。
本当にありがとうございました！！