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白米について
azuki24の回答
植物学的に言えば、「種子」でしょう。 イネの種子の「胚」の部分を食用としています。麦や豆も同様です。 もちろん白米を蒔いても芽は出ないはずなので、本来の種子の機能は果たせませんが。 --------------------- こく‐もつ【穀物】 (広辞苑) 種子を食用とする作物で、多くは人類の主食となるもの。すなわち、米・大麦・小麦・燕麦・粟<あわ>・稗<ひえ>・黍<きび>・玉蜀黍<とうもろこし>・豆など。穀類。 --------------------- 農林水産省北陸農政局のサイトにも、「コメは〔稲（イネ）〕の種子」とあります。 http://www.hokuriku.maff.go.jp/kids/tanken/grain01.html ちなみに、「実」と言うと、一般的には果物（漿果・堅果）の「種（核・仁）」と、その周囲の「果肉」を含めた全体を指すことが多いと思います。
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