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サルフェートについて

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お礼率 50% (11/22)

おはようございます。
今、某ナチュラルミネラルウォーターを継続して飲んでいます。
その成分中に100mg以上のサルフェートという成分が含まれています。

カルシウム・マグネシウムと同様に太字でかかれていますが、
このサルフェートというのはどんな栄養素なのでしょうか?
あまり聞き慣れないことばですがどなたかおわかりになりますでしょうか?!
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回答 (全1件)

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レベル10

ベストアンサー率 24% (63/261)

 栄養学は専門ではありませんが、化学の分野では、
サルフェート=sulfate で、硫酸塩のことを言います。つまり、カルシウムやマグネシウム(カチオン)と対になるSO4 2-というアニオンの量を言っているのではないでしょうか。
 栄養学では全く違う定義だったらご免なさい。
補足コメント
asky

お礼率 50% (11/22)

硫酸塩ですか・・・。
カルシウムやマグネシウムと対になるというのはどういうことなのでしょうか?
対になることによって吸収が良くなったりするのでしょうか。
う~ん。
投稿日時 - 2002-02-28 11:56:56
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