アルブミン

質問

先日、実験で血清を空腹時、満腹時、食後２時間それぞれを採取し、アルブミンと総蛋白質が空腹時、満腹時などに有意差があるかどうかの実験を行ったのですが、実験が上手くいかなかったのか実験結果はバラバラでした。
質問ですが血清アルブミン値と総蛋白質はそれぞれ空腹時、満腹時、食後２時間どのように変化するのでしょうか。それとも変化はしないのでしょうか。

回答No.1

yosinosugi

理論的には食事からアミノ酸が補給されるので、血清アルブミン等はその影響を受けます。しかし、実際の個々の場合は、あまりきれいな結果にはなりません。血清に含まれる成分は恒常性を保っており、増えると減る方向に、減ると増える方向に動きます。しかし、飢餓が長く続いた栄養障害、肝硬変等では、アルブミンは明らかに減少します。その時は膠質浸透圧が低下し浮腫などが起こります。通常はそうならないように体ができているのです。