カレー粉を使ったキーマカレーのレシピを教えて下さい

質問

今晩の献立にしたいので教えて下さい。
検索もしてみたのですが殆どのレシピは、それぞれスパイスを
調合して作るものでした。

にんにく、しょうがはありますし、カレー粉以外にも多少
スパイスは買わなくてもありますが、そのスパイスだけで
全量のキーマカレーを作れる程はないので、カレー粉を
メインに使い、足りない香辛料を少々補う感じで作りたいです。
(キーマカレーのポイントとなるスパイスはなんですか？)

あと、挽肉・玉ねぎ以外に、このカレーにいれる具材として
合うのはやはりナスでしょうか？

よろしくお願い致します。

回答No.1

tomoaska

ガラムマサラがあればそれを使うと本格派っぽくなります。
カレー粉だけですと、物足りないので、醤油、トマトケチャップも入れると良いですよ。
キーマカレーに良く合うのは、グリーンピースやヒヨコマメ。ちょうどえんどう豆が旬なので、それを使えばよいと思います。

お礼

回答ありがとうございました。
豆類がおすすめなのですね。
レシピを調べられる余裕がなかったので質問したの
ですが、結局昨日は作れませんでした。
今日、カレー粉＋ガラムマサラで作りたいと思います。