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ゼラチン
thorium90の回答
- thorium90
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まだまだはっきりとは検証されていませんが 牛由来の物はクロイツフェルト・ヤコブ病に関係するとされるプリオンタンパク質が 不活化されない状態で残されている物が存在する可能性が高いようです。 通常の熱処理ではプリオンタンパクは不活化されないようです。 某国のレンダリング工場はBSE確認後も一切の規制がなされていない状態で 大量の生産物を作っていたそうです。 消費者が区別できる体制はとられていません。
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