サプリに含まれるゼラチンについて

質問

とあるサプリメントを何年も飲んでいますが、原材料にゼラチンが使われており、メーカーに問い合わせたところ牛由来とのことでした。

今は狂牛病の心配はないのでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.1

takochann2 · ベストアンサー

肉骨粉がBSE蔓延の元凶と言われていますが、現在は使用が禁止されており、禁止以降に誕生した牛にはBSEの発生はないということです。また牛の解体方法でも脳脊髄が食肉に接触しないように改良されており安全になっています。ですから牛由来成分からプリオン病になることは日本ではまずないと思われます。
　とはいえ、牛は生産効率が悪く、穀類の浪費で世界の食糧不足を招き、牛の出すメタンも温暖化に影響しており、生産すべきでない食糧であることは間違いないです。

お礼

ご回答ありがとうございます。禁止以降に誕生した牛にはBSEの発生がないと聞いて安心しました。

＞生産すべきでない食糧であることは間違いないです。

こういう事はあまり考えたことがなかったです。勉強になりました。

回答No.2

4500rpm

「世界保健機関 （ WHO ） の専門家委員会においても、ゼラチンの原料である皮や骨には感染性がなく、ゼラチンの製造工程には、BSEの感染性を無くす工程 ( 強い酸による処理、長時間のアルカリ処置、フィルターろ過、高温殺菌など ） が含まれているため安全であると報告されています。

実際に、ゼラチンの製造工程にはＢＳＥ感染性を著しく減じる工程 （ 不活化工程 ） があります。幾重もの不活化効果を持つ工程を経た製品 （ ゼラチン ） にＢＳＥ感染性が残る可能性は極めて低いとされています。」
https://www.gmj.or.jp/topics/031226/031226.htm

お礼

私が摂取したい栄養素のサプリは、ゼラチンなしのものはほとんどなく、気にしつつ飲んでいました。サイトを拝見し、よく分かる説明で安心しました。
ありがとうございます。