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輸入牛を茹でたときのカロリーについて

zrqueenの回答

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  • zrqueen
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回答No.1

栄養士の資格を持っています。 私が所有している食品成分表によると、 輸入牛モモ肉を茹でたもの100ｇは252キロカロリーとなっています。 牛肉に脂肪があまりついていない場合で、このカロリーですね。 カロリーを落とすには、 沸騰した湯に牛モモ肉を入れ、全体に火が通ってきたら 弱火～中火に火をおとし、茹でているお湯の表面に浮いてくる 油やアクを丁寧にすくって、それがほとんどなくなったら お湯から取り出すと良いと思いますよ。 何度も強火で茹でこぼすより、肉も硬くならず、カロリーも落ちますよ！ 少しでも、お役に立てればと思います。

in-inlolo
質問者

お礼

回答下さってありがとうございます。最近うちの老犬に腫瘍が見つかり闘病しているのですが、その子に食べさせてやりたくて牛肉のカロリーが知りたかったのです。私がネットで調べたものより高カロリーで驚きました。参考にします。ありがとうございました。

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