牛乳パックは何度まで？

質問

寒天を流し固める型に牛乳パックを使いたいと
思っていますが、何度くらいまで大丈夫でしょうか？
教えてください。

回答No.2

noname#18523

牛乳パックで作るパウンドケーキやパンはレンジやオーブンを使うわけですから、寒天を入れるくらいはぜんぜん大丈夫なんじゃないでしょうか？
もし心配であれば寒天を少し冷ましてから(固まる前に）流しいれたら問題ないはずです！

お礼

ありがとうございました

回答No.1

azuki24

牛乳の紙容器は、紙の両面に低密度ポリエチレン(LDPE)フィルムを貼り合わせた3層構造になっています。
http://www.packun.jp/21make.html

LDPEの耐熱温度は80～90℃で、ヒートシール（熱接着）ができることを特徴にしているほどです。

一方、寒天の融点は85～95℃ということで、沸騰状態の寒天はもっと高い温度と思われますので、LDPEを溶かしてしまう可能性があります。
試したことはないので、たんなる推測ですが。

内側にアルミニウムを貼り合せた紙パック（豆乳やコーンスープ用など）は、さらにその内側にLDPEを貼り合わせた5層構造なので、条件は変わらないはずです。

お礼

ありがとうございました