じゃがいものとけちゃった肉じゃが

質問

肉じゃがをたくさん作りましたがその日のうちになくならず、煮かえしているあいだにじゃがいもがとけてしまいました。今はどろっとしたクリーム状になってて、食事のたびに一応食卓に出すんですが減りません。
これをなんとか、アレンジして食べる気のおこるものにできないでしょうか。お知恵がありましたらぜひお願いします。

なお、味付けはしょうゆ、みりん、鰹だし。材料はじゃがいものほか、玉葱、豚肉、しらたき、にんじんですがしらたきはもうほとんど残っていません

回答No.3

Aliciapia · ベストアンサー

一度手を付けなくなったおかずって誰も食べてくれないんですよね。よく分かります。

丼物にしてしまっては如何ですか？
親子丼の要領でめんつゆと水を足して火に掛け、さやえんどうを加えて火が通ったら
割りほぐした卵でとじてご飯にのせてしまえばきれいになくなりますよ。

チヂミ風にするのもオススメです。
具は適当につぶしてざく切りにしたにらを加え、小麦粉、片栗粉、水、卵を混ぜたボウルに
入れて混ぜ合わせごま油で薄焼きにします。
にらとごま油で味と風味が変わるので、意外に気付かれません。

コロッケもいいですね。
肉じゃがの水気を飛ばして具をつぶし、形を整えて小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げるだけです。

御家族が美味しく食べてくれるといいですね！

お礼

チヂミ！そのアイデアいただきです。ジャガイモのもったりした重さがそのまま生地のボリュームになり、ニラでさっぱり感が加えられておいしくできあがりそう。ぜひ試してみます。ありがとうございました！

回答No.4

pure0224

わが家では、肉じゃがの残りは、ある程度つぶして
グラタンにします。
トッピングに、チーズ、ピーマン・マヨネーズ等をのせ、オーブントースターで焼くととっても美味しいオーブン焼きになります。

すでに下味もついているので、味付けの必要はありません。
1度お試し下さい！

お礼

しょうゆ味のグラタンですか。すごい意外な回答でした！意外と手がかからなそうですね。ありがとうございました。

回答No.2

noname#24612

溶き卵を投入して、他人(？)丼にしてはどうでしょう。
私は好きです。

お礼

うーん、ジャガイモのねっとり感がマッチしてすごいボリュームが出そうですね。もっと残った量が少なめなときに試してみます。ありがとうございました。

回答No.1

noname#17648

コロッケ！

我が家の肉じゃがコロッケは私が担当です！
（カミさんは揚げ物苦手なので）

お礼

おお、コロッケ！
なるほどです。にんじんも入ってて彩りもいいですね。
さっそくうちも旦那におぼえてもらいます！（笑）