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チョコレートのビターとブラック
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同じものの名称の違い、なのではないでしょうか。
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- tamame
- ベストアンサー率34% (8/23)
業務用のを以前食べた事があるのですが、ブラックは砂糖がまったく入ってないのがあります。料理のウズラや鳩のチョコレートソースなどの甘くないて風味を持たせたい時につかうそうです。そのまま食べてみましたが、正露丸のような味がしましたよ。板チョコでは甘さが少し違うぐらいでないでしょうか。
お礼
ありがとうございました。 逆に言うと、正露丸は砂糖の入っていないブラックチョコレートの味という事ですね！ こう言うと、何だか正露丸が美味しそうに聞こえるのはなぜでしょうか（笑）
- nobasa
- ベストアンサー率51% (929/1793)
乳製品の量を減らし、カカオマスを多めにしたチョコレートを ブラックチョコレート又はビターチョコレートと呼び全く同じものです。
お礼
ありがとうございました。 呼び名が違うだけで同じなのですね。
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同じものなのですね！ ありがとうございました。