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トレハロース
トレハロースって、色々な物に入れても、美味しくなったり、歯を磨いてもいいし、風呂に入れてもいいし、骨が強くなる、、とか、書いてますが、本当でしょうか？
- yamusoto
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ドラッグストアでトレハロース製品を販売した経験のある者です。 No.1殿が「澱粉から生成する砂糖の半分くらいの甘さの調味料」と ありますが、澱粉から生成するのはブドウ糖であり、 ショ糖（砂糖）では有りません。甘味も殆ど有りません。 トレハロースは今後注目の食品です。
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- saasaadousuru
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砂糖の代替え品としては意味がありますが、 それ以外のあなたがおっしゃるようなことはないと思います。
- cap-a
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澱粉から生成する砂糖の半分くらいの甘さの調味料で 食品の加工には幾つかの利点はあるようですが、なんでも万能という考え方には疑問があると思います。
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