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ケーキの焼き縮み
suu-4の回答
は～い、再び登場しました。 アルミ型を使っても、焼き縮みはやっぱりしますね～。 ただ、型にくっついた部分は保てると思いますよ。 さかさまにして冷やすと焼き縮みは大分違いますが、それでもやっぱり、スポンジケーキとちがって縮みますね。 ただ、シフォンケーキの成功は焼き縮みの無いケーキではないので 多少焼き縮みはあっても成功です。 ここに詳しく書いてあるので、よかったら参考に-・・・
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ありがとうございます(*´∇｀*) 参考ＵＲＬも載せてくださって感謝します♪