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チョコレートブラウニーに挑戦したい!
来月はバレンタインですね!今から練習して美味しいチョコレートブラウニーを焼きたいともくろんでます。 基本レシピは自分で検索して適当にヒットしたのですが、なにかプラスアルファの知恵があれば是非ご教授下さい。 おいしく仕上げるちょっとしたコツ、生地に混ぜると美味しいお薦めのドライフルーツやナッツ等等。 特に、生地に使うチョコレートの銘柄は何が良いのかさっぱり見当がつかなくて困ってます。 湯煎にかけやすくて、ブラウニーがしっとり大人の味に仕上がる、チョコレートの銘柄を推薦していただけると助かります。 宜しくお願いします。
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ご回答ありがとうございます! 経験者のアドバイスは有り難い限りです。 参考URL拝見しました。幸い、レシピエのお店が地元に見つかりましたので、バヌーショコラクリームの材料も簡単に入手できそうです。 ココアの銘柄にこだわるんですか・・・・ちょっと意外。チョコレートにばかり頭が行ってました。 森永の製品なんですね…近所のスーパーは森永置いてるけど、その銘柄は置いてないなぁ…ちょっと探しまわってみます。 マカダミアナッツはよくチョコレートに入ってますからブラウニーに入れても合いそうですね。 でも…緑色でしたっけ、あれ? もしかしてピスタチオかなぁ・・・・