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秋うこんを粉にする方法を教えてください
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私の方法です。 よく洗って土を落としたあとスライスしてカラカラになるまで干します。 乾燥したらすりこ木、ミルサーなどで粉にして広口ビンに保存します。 スライスが薄いと風でとぶ。厚いと乾きにくい。適した厚さはやってみればわかります。
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