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マグロのあら
Gonsan001の回答
- Gonsan001
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No1さんの「から揚げ」美味しそうですねー♪ 私も大いに参考にさせていただきます(^^) 私はお刺身の残りで よくやる方法ですが、 塩コショウをし、小麦粉をまぶしたら多めの油で少し焦げ目がつく位まで焼きます。 それを 南蛮漬け風にこしらえたつけダレに、すかさず入れそのまましばらく置く。 といったものです。 アジの南蛮漬けのマグロ版ですかねー(^_^；) 焼く時、同時に大根（またはカブ）を薄く輪切りにしたものも一緒に焼き、つけダレに入れておくとまたヨロシかと。 お口に合うといいですが(^^A
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