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刺身のツマ
jzk01037の回答
- jzk01037
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回答No.1
包丁で作るときは、大根をかつらむきにして、繊維を断ち切るように切ります。かつらむきが大変なときは、ピーラーが楽ですよ。
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繊維を断ち切るように、ですか。なるほど。ありがとうございます。 ピーラーというのもあるんですね。ツマのために買うにしてはちょっと高い気もしますけど（汗