- ベストアンサー
インスタントラーメンの栄養
きょう何気なくインスタントラーメン（一流メーカーでみなさんもご存知のはずです）の袋を見ていたら、 「カルシウム牛乳1本分」とか「ビタミンB」とか表記されてあまりに 意外で・・・ これってマジなんでしょうか？ またほんとうならこれらは麺に、それともスープなんでしょうか？ またインスタントラーメンは意外にも栄養的に悪くないのでしょうか？
- epyuir123
- お礼率60% (30/50)
- 栄養・サプリメント（健康）
- 回答数3
- ありがとう数5
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
どちらも麺に含まれています。 カルシウムはかんすいとして使われ（参考URL） ビタミンＢ２は色をつけるのに使われています。 ラーメンの麺そのものは、小麦粉を練ったものを 油で揚げただけの物ですから、 栄養的にはカロリーだけの品物です。 スープも栄養？としてみると 塩と化学調味料ですね。 野菜を添え、卵を落とすことをお勧めします。
その他の回答 (2)
カルシウムの話しです。 いまいろんな食品に添加物と使われている「リン酸（ナトリウム）」、発色などに使われています。 カルシウムはリンと一緒に体に入ると結合して骨に吸収されます。 しかしリンのみを取るとカルシウムと結合する為に、体内の骨の中のカルシウムと結合（骨から出す）し、再度体に取り込まれるのと排出される分になります。 なので子どものころジュースを飲むと骨が溶けると飲ませてくれませんでした。 リン酸とカルシウムが一緒に体内に入れば大丈夫なのかもしれませんが、良いかどうかは私もわかりません。
- o24hit
- ベストアンサー率50% (1340/2646)
こんばんわ。 裏面の材料の表示に、「カルシウム」とか「ビタミンB」とか、書いてないですか？ つまり、加えてあるんですよ。
関連するQ&A
- インスタントラーメン（袋メン）の作り方（食べ方）
貴方のインスタントラーメン（袋メン）の作り方（食べ方）を教えてください。 ただし、具については考慮しないものとします。 １ 鍋に麺とスープを一緒に入れて、出来上がったらそのまま鍋で食べる。 ２ １で出来たラーメンを丼に移し変えて食べる。 ３ 鍋で麺だけを茹で、丼にスープの素を入れ、そのお湯でスープを溶いてから麺を入れて食べる。 ４ ３同様に作るが、スープを溶くお湯は別に沸かして、スープを溶いてから麺を入れて食べる。 ５ 上記以外。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- アンケート
- インスタントラーメンをこってりした味に変えるには?
ラーメンを食べたい気分になることは誰にでもあることだと思います。 しかし、そういう時おいしいラーメンやさんに行ければいいのですが、行くことができないときは、自宅でインスタントラーメンを食べて我慢することもあると思います。 しかし、インスタントラーメン(サッポ□一番、チャル×ラ等)って、スープが安っぽい味なんですよね。 麺がふにゃふにゃなのはインスタントなので致し方ないのですが、せめてスープくらいはおいしいラーメンやさんのようなこってりした深い味わいが欲しいと思います。 そこで、インスタントラーメンのスープをこってりさせるには、なにを入れればいいのでしょうか? ちなみに、普段はにんにくを入れていますが、これだけではまだもの足りません。サラダ油を入れても変わりませんでした。ラードかなにか入れればいいのでしょうか? よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- インスタントラーメンの油について。
インスタントラーメンって油で揚げたもの（最近はノンフライ麺もありますが）が多いですよね。そこで質問が２つあります。 （１）インスタント麺に使われている油はどのくらいの量でしょうか？グラムで応えていただいてもいいですし、大体でも結構です。たとえば、「すごい量ですよ」とか「そんなでもありませんよ」とか「からあげとかのほうが多いですよ」とか・・・ （２）その油は、ゆがいている間にかなりお湯の中に出てしまうのでしょうか？これも大体で構いませんのお願いします。 ※ちなみに、私はラーメンをつくるとき、麺は麺用の鍋でゆがき、スープはスープ用の鍋で沸かしています。 インスタントラーメンは比較的好きなので、できればたまに食べたいので質問しました。まあ食べないに越したことはないのはわかっているのですが。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- インスタントラーメンの塩分
カップラーメンや袋のインスタントラーメンで教えてください。 １）各社が出している商品の塩分の量は商品には載ってないようです。 これは会社に聞かないとわからないのでしょうか。 塩分量が載ってるサイトがあったら教えてほしいです。 ２）塩分は大体スープにあるのがほとんどだと思うのですが麺だけを食べると塩分の摂取量はどのくらい違うのでしょうか。 ラーメンに入っている塩分からの摂取を１/３にしようと思ったらスープはどのくらい飲めるのでしょう？ ３）タイトルとは少し違いますが、普通のラーメン屋のラーメンの塩分は普通どのくらい入ってるものなんでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- インスタントラーメンについて。
インスタントラーメンをよく食べるのですが、食品添加物が心配になったので自分でスープを作ってみようと思いました。 （麺は生麺を買って来る予定です。） そこで色々レシピを調べていたのですが、鶏ガラから作るのはさすがに大変なので、市販の鶏ガラスープの素を使おうと思ったのですが、結局これにも食品添加物入ってますよね・・・ って事はインスタントラーメンを食べるのと変わりないですか？それともインスタントラーメンより少しはマシですか？
- 締切済み
- 栄養・サプリメント（健康）
- インスタントラーメンの色々。
世の中には多種多様なインスタントラーメンが広まっています。 ここでは、カップラーメンは除外し、袋入りのインスタントラーメンに限った質問をさせて頂きます。 大きく分けると『油揚げ麺』と『非油揚げ麺（ノンフライ）』との二つになるかと思います。 油揚げ麺は、麺を油で揚げている為、その分のカロリーが多く含まれます。 ノンフライの場合、油で揚げない為、揚げ麺に比べカロリーは抑えられています。 また、友人らに聞いてみると、以下のような意見を良く耳に致します。 「ノンフライの方が、スープが美味しい」 「ノンフライの方が、食感が良い」 ちなみに、私個人としても、ノンフライ麺の方が好みです 理由は、まぁほぼ上記の通りですね（笑） さて、私が質問したいのは、次です。 揚げ麺とノンフライ麺、双方のコレステロールとの関係についてです。 どちらの麺が、身体に対して与える影響が強いのか、または弱いのか。 まさか良い影響を与えるとは思いませんが、日に1つ程度の摂取でも長く続けると何らかの影響が出る可能性があるのか等など。 皆さんの意見をお聞かせ下さい。 ついでに、インスタントラーメンの好みやこだわり。 お気に入りのメーカー、商品タイトル、などがありましたら、よろしければ理由など簡単につけてご教授下さいませ！
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- インスタントラーメンの粉末出汁で1番美味しいのはど
インスタントラーメンの粉末出汁で1番美味しいのはどれですか？ 麺抜きでスープとして飲んで1番美味しく頂けるインスタントラーメンの粉末ダシを教えてください。
- ベストアンサー
- アンケート
- インスタントラーメンの塩味
カップや袋のインスタントラーメンの塩味は なぜかスープが少し黄色っぽいものがあります。 これはターメリックなどの香辛料ほかの色と 考えてよいですか？ もし、ターメリックなら加えるとどんな効果が期待できるとか メーカーにより加える、加えないものがあると思われる 理由、推測、インスタントラーメン業界に詳しいとか、メーカー 関係者だとさらに嬉しく思います。うんちくサイトの紹介でも結構です。 どれか一部でもいいのでお願いします。
- 締切済み
- 素材・食材
- インスタントラーメンの麺の利用方
こんにちは。 5食入りの袋のインスタントラーメンがあります。 付属の豚骨スープがおいしくなくて、まだ4食残ったまま、賞味期限がせまってるんです(T_T) 麺だけ、何か利用できるレシピはないでしょうか？ 宜しくお願いしします〃
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
ご回答いただきました皆様、疑問が解けました。 ありがとうございました。