カフェの新メニューを作りたい！

質問

僕は料理の事は分かりませんが、友人が経営している（所在地はベトナム）にあるカフェにお客さんがたくさん来たらな、と思い新メニューかなと思い質問しました。今は儲かっていて、お客さんは子供やカップルが多く、メニューはベトナムコーヒー、アイスクリーム（ソフトクリーム）、パフェで、この国のコーヒーはコンテンツミルク（練乳）をいれた苦甘いです。かき氷はチェーといって中に小豆や餅いろんな物が入って甘いです。他に豆やマンゴーをはじめいろんな果物をいれたものもあります。台湾のジュースが流行り、などの傾向があります。何か簡単なお勧めメニューや本サイトがあれば教えて下さい。

回答No.3

ni2

日本でブームの寒天デザートでベトナムの食材を利用してアレンジして。（日本では寒天が品薄ですが、ベトナムでも手に入りますか？）代わりにゼラチンを使って低カロリーなゼリーや、台湾ジュースを使ってゼリーを作ってみてはいかがでしょう？

お礼

ありがとうございます。寒天ですか。調べてみます。移住の準備で返事が送れてごめんなさい。

回答No.2

neko-ryu

台湾のジュースが流行りだしているのなら、
デザートも台湾系で！ではだめですか？

台湾のかき氷も、豆やら果物が入って、かなり豪華ですよね。ベトナムのかき氷も似ているのですか？
あとは、杏仁豆腐とか、愛玉ゼリーとか、マンゴープリンとか、ひたすら台湾で攻める！あ、これらの材料を集めて、パフェとかもできそう♪♪もちろん、デザートの後は、あったかいジャスミンティーを出してあげてくださいね☆

お礼

ありがとうございます。台湾には共通する部分があると思うのでよい意見だと思います。、僕は料理は分からないので友人と相談してみます。

回答No.1

babachan

お店は、ベトナムにあるんですねぇ！v(≧∇≦)v
それじゃぁ、いっそのこと和風のデザートなんか
新メニューに加えたらどうですかねぇ？
ベトナムの人は、和風のデザートを食べることは
少ないと思うので、めずらしいと思って
食べにくる人がいたりするかも！？ (σ*'∀')σ
アイスクリームをのせたりするとおいしそう
ですなぁ～～☆ （（（ノ ￣▽￣）ノ

お礼

他店には真似できないメニューですからね。女性からの元気な回答ありがとうございます。普段の違うカテゴリーでこんなに違う物なんですね。