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野菜は冷蔵庫に入れるのが普通？
sweet-s0506の回答
- sweet-s0506
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ゆでて冷凍保存しておくのもひとつの方法です。 葉っぱもの（キャベツ・ほうれん草など）は軽く（ココ大事）ゆでて水気を よくとってジッパー付袋に入れて冷凍します。生で冷蔵庫保存するよりは かさばらないと思います。葉っぱものは冷蔵庫の方が長持ちしますから。 この冷凍保存はほとんどの野菜で使えますが、ジャガイモだけは向きません でした。冷凍したカレーのジャガイモはとても食べれたもんじゃありませんでした。 ジャガイモやたまねぎは風通しのよいところで常温保存でも大丈夫ですよ。 ちなみに、使いかけのたまねぎは切り口をアルミホイル（ココ大事）でかぶせて 冷蔵庫にいれるとジュクジュクになりませんし、乾燥もしません。 ラップではジュクジュクしますのでダメでした。 もし冷蔵庫を買い足すのであれば、「冷凍庫」の方がいいかなと思います。
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