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冷奴のおいしい食べ方
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質問者が選んだベストアンサー
薬味にゴマを入れるのも好きです。 また、ダシしょうゆを使ったり、万能薬の味の素も一振りすると、旨味は増します。ダシしょうゆはストレートのめんつゆでも代用可。 豆腐サラダで生野菜と一緒に食べるのも、冷しゃぶで食べるのも美味しいです。
その他の回答 (13)
- kaekae1200
- ベストアンサー率34% (90/258)
焙煎ゴマドレッシングをかけると 安い豆腐でも深みが出て、本当においしいですよ～ （キューピー焙煎胡麻ドレッシングがおいしいです） それに大根の細切りをちらしたり のりをもんで散らしたり トマトのっけたり 生ハムをのっけたり バリエーション豊富です☆
- Kazzy911
- ベストアンサー率28% (18/64)
程よく冷やした絹ごしに、ねぎ、ミョウガを載せて奴用のたれでさっぱりと。 ビールにも冷酒にも良くあいます。 これで、みょうがを食べられるようになりました。
- chunjinho
- ベストアンサー率13% (50/366)
他の回答者様プラス貝割れとウズラの卵の黄身。 豆腐の中央をスプーンですくって窪みをつくり、そこに黄身を乗せる。そしてミニトマトを添える。あっさりと、やや濃厚の二種を味わえる。見た目も赤、黄、緑、白で美味しげ。注意点は豆腐と貝割れは一緒に口にいれない、別々に食す。（単なる好みかな。）
- kili
- ベストアンサー率37% (3/8)
お塩をかけて食べて見てください。 濃厚なお豆腐にお塩をかけて食べるとほんとに美味しいです。 あとお塩なんですが、食卓塩よりはこだわり塩（博多の塩とか）をお勧めします！！
- hannpenn
- ベストアンサー率17% (64/371)
粉山椒と塩もたまにはいいですよ。じゅる。 ごま油と塩・もしくは醤油もなかなか・・・。 かつお節・ネギ・めんつゆもおすすめです。 しつこいものを食べたいときは胡麻ドレッシングをかけます。 塩からをのせて食べることもあれば、にしんの甘辛煮をのせて食べることもあります。
- kiki0310
- ベストアンサー率52% (13/25)
こんばんわ。 特に絹ごし豆腐にお勧めです。 明太子を用意します。皮から中身を取り出します。 適当に味を見ながら、少しずつマヨネーズを足して行きます。 ちょうど良い味の明太子マヨネーズが出来上がったら、塩コショウをほんの少しひとふりします。 それを絹ごし豆腐へトッピングします。 その上に刻みネギをパラパラ～っと。 簡単に書けば明太子マヨネーズをかけて、ネギを乗せる！なのですが。。。 市販の明太子マヨネーズよりも手作りの方が断然美味なので、書いてみました。 私なりにはかなり好きな味なんだけどなぁ。。。 お豆腐の甘味が引き出される感じがしてます。 カロリー高そうだけど。。。
＃３の方と少し似てると思いますが、 我家では (1)トマトを小さめの角切り (2)ザーサイをみじん切り (1)(2)を豆腐の上にのせ タレ（いつも適当に混ぜますが、ほとんど＃３の方と同じ）をかけて食べます。 タレにラー油を少し入れるとピリ辛で夏にピッタリ♪
- hwanghwang
- ベストアンサー率5% (1/17)
『ごはんですよ』みたいな海苔の佃煮乗せて食べます。 おいしいです。
- tulipe
- ベストアンサー率31% (258/811)
キムチのせてます。 あとは、麻婆ナスをのせて、麻婆ナス豆腐などです。
- ryosyoyu
- ベストアンサー率10% (8/73)
メカブとオクラを適当に切ってだし醤油で味をつけて、スライスした冷奴の上にかけるだけです。四角く切った豆腐に飽きたら、等間隔でスライスしてください。 以前どこかで食べて以来時々作りますが、子供からも大好評です。 それから余談ですが、湯豆腐を豆乳で食べるのも美味しいですよ。湯豆腐は普通お湯にダシ昆布などを入れますよね。そのお湯の代わりに豆乳を使うんです。 豆乳ごとすくって食べても美味しいし、ウチはそれを素麺のツユとして食べてます。
お礼
メカブとかオクラなどのネバネバ系大好きです！ 結構合うかもしれませんね。 ありがとうございます。
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お礼
めんつゆ試したら新しくておいしかったです。 ありがとうございます。