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豆腐に関して、くわしい解説のあるサイトを
豆腐について、調べたいことがあるのですけど、 豆腐ができあがるまでの過程から、栄養、遺伝子組み替え の大豆使用まで。 豆腐に関して、くわしい解説のあるサイトを探しております。 もし、お勧めがありましたら、教えていただけないでしょうか？
- comcomyama
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ＴＯＰページで「豆腐」あるいは「豆腐 情報」と入れて検索すると沢山Ｈｉｔしますので、それらで紹介されているサイトを参考にしてください。 ご参考まで。
- sdaru
- ベストアンサー率22% (94/409)
お調べになりたいことが多いので、下記のサイトを紹介します。 これで豆腐と入力すると、幾つかの豆腐に関係したサイトが出てきます。 参考になれば幸いです。
- 参考URL：
- http://www.google.com/
- sekiya-h
- ベストアンサー率61% (1543/2514)
どの程度の内容が必要なのかわかりませんので、とりあえず何点かお知らせします。 愛知県豆腐商工業協同組合 - 豆腐の歴史、製法、種類、料理の紹介。 http://www.aiweb.or.jp/otoufu/ 豆腐屋一日入門修行 - 豆腐、豆乳、油揚げ等制過程、歴史、栄養、写真、体験入門等。英語あり。 http://www.wnn.or.jp/wnn-tokyo/english/young/living/tofu/jtofu_index.html 大豆のお話 味噌・醤油・豆腐に納豆など、マメなあなたに欠かせない大豆のお話。品種や歴史も分かり易く紹介。 http://kyouiku.mukogawa-u.ac.jp/mnakauye/sotsuron97/soybean/ma0000.htm いま見直したいクスリになる食べ物（とうふ） http://www.suga.gr.jp/haru/healthy_foods/0104/toufu/ Grainnet - 大豆製品の関連用語辞書、製品情報の検索等。 http://www.grainnet.ne.jp/ もっと詳しい（学術的な？）サイトもありますから、検索してみましょう。
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