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市販の焼肉のたれ・・迷ってます
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こんにちは 確かに、焼き肉のたれって本当に数が多く次から次へとでてきますよね。うちは鉄板焼きが大好きで、冷蔵庫にないと困るほどなのですが、最近これじゃないとダメ！と、はまっているのが焼き肉屋で有名な『叙々苑』のたれです。大手スーパーなら大体あると思います（ヨーかードーとか西友あたり）好みもあるでしょうが、定番の『黄金のたれ』とか『赤と黒』とかってわりとドロドロしていますが、これは焼き肉屋さんによくあるつるつる？タイプでさらっとしています。ちょっと甘めですが、かなりいけると思います。ドロドロしていると、食べ終わったあとにしつこい感じがしますが、これはそんなことはありません。ただ値段が５５０円くらいします・・・。うちが買うようになってから、実家の両親や、田舎のおじいちゃん、おばあちゃんまで気に入ってしまって、何度もリクエストされて買いに行ってるくらいです。同じ『叙々苑』のサラダのたれというのも、美味しく有名ですよ。
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- wany
- ベストアンサー率33% (1/3)
質問の趣旨とは、離れるかと思いますが・・・・ 焼肉のたれ、チョット高くありませんか？ 私は、美味いと思ったたれのビンの半分ほど減ったら、自分で増量しています。 大概「醤油」「味醂」中心ですので、そのビンに適当量入れて、満タンにします。 そのまま、冷蔵庫に置いておき、次回使うと美味しいですよ。 更に半分になったら、叉増量。 後は、大根オロシ、唐辛子、等好みに応じてビンに足して・・・・・
お礼
参考になりました。ありがとうございました
- bhoji
- ベストアンサー率53% (1514/2852)
このさい aishodo印の焼き肉のタレを作りましょう。 http://www.ytv.co.jp/dotti99/dotti54.htm http://www.yomiuri.co.jp/komachi/kitchen/ki072601.htm http://web.singnet.com.sg/~tharumi/hitokuchi_20.htm http://piza.2ch.net/cook/kako/987/987627939.html
お礼
手作り・・・こだわりの品になりますね(^-^) 少しずつ開発してみようかと思います。ありがとうございました
私はロインのステーキも、中落ちのカルビも塩コショーで食べていて、タレなどは使いません。塩は、最高のものを割烹料理店から頂き、胡椒も厳選しています。 最近は、スシ屋でも「塩」で食べさせますし、天麩羅を「抹茶塩」で食べさせたり、天丼も「塩」で食べさせる店が増えています。 「タレ」にこだわるのであれば、ご自分で工夫して作られてみては如何ですか。 中落ちのカルビは最高ですよネ。 ボナぺティ！
お礼
ありがとうございました。ある意味「究極の塩」ですね(^-^) 今度試してみます
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