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あさりについて
thekeyの回答
- thekey
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「加熱しても殻が開かないもの」を ほんのわずかな時間（鍋の中に）放置したら 殻が開いて、そこから得体の知れない風味が出てしまって 汁物を捨てざるを得なくなった経験がありますので 加熱しても殻が開かないものは早急に取り除くことを 強くお薦めします。
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お礼
回答ありがとうございました。つらい体験でしたね。 でも得体の知れない風味が出るって事は食用に向かない証拠ですね。