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「生モツ」の料理方法
Corgsの回答
- Corgs
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よく、豚の生ホルモンを買ってきて、モツ煮を作ります。 お肉屋さんによって違うかもしれませんが、茹でてあるものと同じように、一口大にカットしてありますよ。 茹でて売られているものより、鮮度がいいからだと思うのですが、臭みが少ないように感じます。
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アドバイスありがとうございました。