苺のおかしレシピ

質問

苺ジャムを使ってつくれる、おいしいお菓子のレシピをご存知の方がいたら、教えてください。
ここに直接書いていただいてもいいですし、レシピがのってるHPのアドレスを書いていただいても結構です。

回答No.4

chatea

割と簡単なものをいくつか紹介します。

卵２個分の卵白と砂糖70ｇをよく泡立てて、水20ccを入れて、また泡立てます。
同じように卵黄２個分を泡立てて、卵白と混ぜたら、よくふるった薄力粉60ｇを３回に分けて混ぜ合わせ、溶かしバター20ｇを入れて混ぜたら生地は完成です。

クッキングシートを敷いた上や四角い天板にこの生地を伸ばして四角い板状に整えて、160度で15分ほど焼いて冷まします。

この上にイチゴジャムとホイップした生クリームを乗せて巻けばロールケーキの出来上がりです。好みのフルーツを巻き込んでもいいでしょう。

なお、生地を作るのが面倒なら、スポンジケーキの元を売っていますから、それを使うといいでしょう。

また、市販のクッキー生地の上にちょっと乗せたり、市販のパイ生地の中に詰めて焼いても美味しいです。

それも難しかったら市販のビスケットやクッキーの裏に塗ってサンドするだけでも立派なお菓子です。ちょっと凝るなら湯煎したチョコレートを全体に絡めればいいでしょう。

また、バニラアイスに入れて、よく練れば、イチゴのジェラード風になります。器にもってミントやカットフルーツを添えれば見た目も鮮やかで食べる人に喜ばれます。